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鯵 刺身の比較的新しい情報です


いであんぶろぐー : すずき無理やりさばく。
これはアラにしよう。 イワシとかとか秋刀魚なら3枚におろせるけど、 でかい魚は難しいんじゃないかね。軍手すらないから色々痛い。 無理やり3枚にしたらすごいヘタになったので、 背骨付近にうまい部分が大量についたまま。これもアラにするしかないのか・ ・・。 お夕飯はお刺身!にしたいとこだけど刺身用包丁もないよ! しょぼーん(・ω・`). by idea_doublemoon | 2010-01-04 18:08 | 日常 ...

お造りの食べ比べ | おちょこの泉南・和歌山をワームで遊ぶ!
11月のある日の釣果の話ですが 中紀の漁港のワーミングで、ガシラ・ヒラセイゴ・コトヒキ・チャリコ・ムツ・ハタンポにアジが釣れたので 家族に刺身盛り合わせとして 全部刺身にしました(^0^)/ 意外にコトヒキが歯ごたえがコリコリして ...

お造りの食べ比べ | おちょこの泉南・和歌山をワームで遊ぶ!
11月のある日の釣果の話ですが 中紀の漁港のワーミングで、ガシラ・ヒラセイゴ・コトヒキ・チャリコ・ムツ・ハタンポにアジが釣れたので 家族に刺身盛り合わせとして 全部刺身にしました(^0^)/ 意外にコトヒキが歯ごたえがコリコリして ...

豊の味力 民泊に郷土の心 - 朝日新聞

豊の味力 民泊に郷土の心
朝日新聞
イセエビの刺し身とフライ、アワビのステーキ、ホラ貝の身がのったサラダ、弾力のあるアジやブリの刺し身……。夕食には、蒲江のうまいものを大集合させたという「冥土の土産御膳(ご・ぜん)」を思い切って注文した。中でも目をひくのが、ムラサキウニの殻に4個分の身を ...


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